Можно ли заработать на заведении общественного питания, в котором дети открывают спиртное?

Бизнес план детского кафе

Можно ли заработать на заведении общественного питания, в котором дети открывают спиртное?

Объём рынка общественного питания в РФ в 2018 году превысил 1 трлн. руб. Общий темп роста составил 5,1%. В ряде регионов посещаемость заведений общественного питания выросла на 12%.

Несмотря на то что сегмент рынка перенасыщен и предпринимателю придётся столкнуться с большой конкуренцией, добиться успеха наверняка удастся, если выделиться на общем фоне.

Например, можно специализироваться на обслуживании семей – открыть детское кафе.

Краткий анализ рынка

Целевой аудиторией выступают семьи с детьми. Оформление и развлечения должны быть ориентированы на несовершеннолетних в возрасте до 12 лет. Аудитория делится на такие категории:

  1. До 2 лет. Постоянно с родителями, игровые комнаты не посещают.
  2. 2 – 6 лет. Нуждаются в постоянном контроле. Могут использовать развлечения из игровой комнаты.
  3. 6 – 12 лет. Могут играть самостоятельно или с аниматором. Выступают основной целевой аудиторией. Могут участвовать в конкурсах и мероприятиях.

В детских кафе проводят мероприятия под определённые группы. Здесь организовывают школьные праздники, выпускные детских садов, дни рождения, тематические вечеринки для участников по секции.

Несмотря на общую перенасыщенность рынка, в сфере детских кафе конкуренция небольшая. Целевая аудитория ограничена. Привлечь других посетителей за исключением детей и их родителей едва ли удастся.

Описание продукции и услуг

Детское кафе оказывает услуги общественного питания и организации досуга. Предстоит разработать меню для европейской или русской кухни. Для детей нужно создать отдельное меню с тематическими блюдами. Включите в него:

  • первые и вторые блюда;
  • салаты;
  • десерты;
  • напитки.

Важно оформление – сделайте блюда яркими и вкусными.

Уделите внимание разработке досуга. Потребуются детская комната и аниматор. Декорации должны меняться и зависеть от времени года. На Новый год нужно создать соответствующую атмосферу, на Хэллоуин – повсюду разместить тыквы и тематические украшения. Посетители любят новизну – это повысит посещаемость в праздники.

Обычное кафе работает с 11:00 до 22:00. Допустима корректировка режима во время проведения частных мероприятий.

Как открыть детское кафе и что для этого нужно?

Чтобы открыть детское кафе с нуля, действуйте так:

  1. Проанализируйте конкурентов. Посетите самые популярные заведения в городе, оцените концепцию, дизайн, развлечение, меню. Уделите внимание анализу целевой аудитории.
  2. Подготовьте бизнес план детского кафе. Можно взять за основу готовый материал и снабдить его индивидуальными расчетами, учесть особенности региона и прочие нюансы.
  3. Выберите форму собственности. Допустима регистрация в качестве ИП или ООО. Предприниматели могут вести бухгалтерию по упрощенной схеме. ООО требует уставного капитала и строгой финансовой отчетности.
  4. Подготовьте документы и внесите госпошлины. Процедуру можно выполнить самостоятельно или обратиться за помощью к фирме, оказывающей посреднические услуги.
  5. Выберите помещение, арендуйте или купите его. Получите разрешения СЭС, Роспотребнадзора и пожарной инспекции.
  6. Найдите поставщиков, подпишите с ними договора, купите мебель и оборудование.
  7. Найдите и наймите сотрудников.
  8. Организуйте рекламную кампанию. Начать подогревать интерес публики можно ещё до открытия.
  9. Начните работать.

Выберите концепцию – здесь есть 3 варианта:

  1. С оригинальным меню. Разрабатываются оригинальные блюда со звучными названиями и необычным внешним видом. Еда должна быть вкусной. Важно включить в меню любимые детские блюда и напитки.
  2. Тематические. Герои популярных мультсериалов или сказок. Оформите помещения в розовых тонах, нарядите официантов в костюмы принцев и принцесс или Барби и Кена. Можно создать кафе для супергероев. Варианты подходят для крупных городов, в которых высокая конкуренция. Выбор нейтральной тематики не позволят выделяться на общем фоне, однако целевая аудитория будет шире.
  3. С игровой комнатой. Присутствие зоны позволит детям не заскучать во время ожидания заказа.

Сделайте акцент на игровую часть. Сладости и напитки не позволят получать высокий доход. Увеличить прибыль позволит приглашение аниматоров и проведение детских праздников.

Документы

Выберите форму собственности. Небольшое кафе удастся открыть, зарегистрировавшись в качестве ИП. Однако эксперты советуют отдавать предпочтение ООО. Преимущества общества с ограниченной ответственностью:

  1. Выше доверие – поставщики охотнее работают с ООО. Посетители чувствуют себя в большей безопасности, если имеют дело с юрлицом.
  2. Можно заключать контракты на поставку с любыми компаниями. Юридические лица отказываются сотрудничать с предпринимателями.
  3. Если бизнес не окупится и будет инициирована процедура банкротства, расчёт по задолженностям перед финансовыми структурами будет происходить только за счет средств уставного капитала и имущества организации. Предприниматели рискуют своими средствами. Для закрытия задолженностей может быть продано имущество, принадлежащее ИП как физическому лицу.

Для регистрации ООО или ИП обратитесь в ФНС, выберите систему налогообложения, укажите коды ОКВЭД. Выбор способа отчислений в пользу государства нужно делать исходя из формы собственности. Для ИП подойдет УСН, а для ООО – ЕНВД. Код ОКВЭД выберите 55.30 – деятельность ресторанов и кафе.

Затем предстоит заключить следующие договора:

  • на аренду помещения (или его покупку);
  • на поставку продукции;
  • на вывоз мусора и ТБО.

В Роспотребнадзор нужно предоставить копии медицинских книжек сотрудников и сертификаты на продукцию, инвентарь и детские игрушки. Пожарная инспекция требует наличия плана эвакуации, огнетушителей, работающей вентиляции, запасных выходов.

Преимуществом создания детского кафе выступает отсутствие в продаже алкоголя и сигарет. Предприниматель избавит себя от необходимости получать лицензию на их реализацию.

Помещение

Перед тем, как открыть детское кафе с игровой комнатой, потребуется взять в аренду помещение площадью минимум 200 квадратных метров. Нужно разделить помещение на зоны. Большую часть помещения занимают зона обслуживания и игровая комната. Также необходимы:

  • кухня;
  • бар;
  • склад;
  • хозяйственный блок;
  • санузлы.

Доход заведения зависит от его расположения. Возьмите в аренду помещение в популярном торговом центре, на проходимой улице или рядом с детскими учреждениями. Важно наличие парковки и остановок общественного транспорта рядом.

Потребуется выполнить тематический ремонт. Желательно, чтобы территории для питания и игр были разделены и не пересекались. При ремонте стоит применять только натуральные и качественные материалы.

Персонал

Если планируете открыть заведение на 16 столиков, нужно нанять таких сотрудников:

  1. Шеф-повар – 1 человек. Работает 5 дней в неделю.
  2. Повара – 4 человека. Работают посменно.
  3. Кондитер – 1 человек.
  4. Помощники повара – 3 человека.
  5. Бармены – 2 человека. Работают посменно.
  6. Официанты – 4 человека. Работают посменно.
  7. Администратор – 1 человек.
  8. Мойщики посуды и подсобные рабочие – 5 человек. Тоже работают посменно.

Наймите аниматоров или заключите соглашение с агентством, оказывающим подобные услуги. Специалисты по досугу могут находиться в кафе всё время или приходить только на мероприятия.

Оборудование

Закупите следующее оборудование:

  1. Для кухни – холодильники, посудомоечная машина, печи, плиты, духовки, гриль, тестомесилка, блендер, мясорубка, кофеварка, мебель, вытяжка, набор инструментов. В среднем на покупку потребуется 500000 руб.
  2. Для зала – столы и стулья, декоративное оформление, униформа, посуда. Придётся потратить около 250000 руб.
  3. Для игровой комнаты – игрушки, домики, лабиринты, столы для рисования и аппликации. На эту статью расходов нужно заложить минимум 250000 руб.

В целом, на покупку оборудования и мебели понадобится около 1 000 000 рублей.

Реклама

На этапе запуска нужно оповестить как можно больше людей об открытии детского кафе. В городах с населением до 300 000 человек сработает эффект новизны. Здесь такие заведения иногда вообще отсутствуют. В городах-миллионниках потребуется грамотно выстроить каналы продвижения.

До открытия кафе нужно создать аккаунт в социальных сетях и запустить акцию. Предоставьте всем посетителям в день открытия бесплатный десерт. Используйте стандартные инструменты продвижения:

  • раздача листовок возле кафе;
  • размещение красочных плакатов вблизи школ и детских садов;
  • использование контекстной рекламы;
  • проведение акций;
  • выдачи карт постоянного посетителя;
  • скидки на групповое посещение.

Пригласите популярных артистов города на открытие или организованный праздник, принимайте участие в благотворительных акциях.

Финансовый план: расчеты рентабельности и окупаемости

В общем потребуется около 2,5 млн руб. Основная часть средств пойдет на покупку оборудования, ремонт и обновление дизайна. Ежемесячно придётся тратить порядка 1 млн руб. Почти половина расходов приходится на заработную плату, закупку товара. Существенной статьей является аренда помещения.

Доходы зависят от ценового сегмента, покупательской способности населения, расположения кафе. Посещаемость зависит от дня недели. В будни показатель снижается. Средний чек детского кафе – 1000 руб. Если в заведении 16 столиков с пятью посадочными местами, за неделю заведение посетят около 300 – 350 Семей.

Средняя выручка за 7 дней составляет 300000 – 350000 руб. За месяц удастся заработать 1,2 – 1,4 млн руб. Рентабельность составит порядка 25%. Бизнес окупится в срок от одного года, хотя многое зависит от успешного продвижения.

Цифры актуальны для крупного города, в маленьком населенном пункте доход может быть ниже.

ПоказательЗначение
Сумма первоначальных инвестиций2,5 млн. руб.
Ежемесячные расходы1 млн. руб.
Месячный доход1,2-1,4 тыс. руб.
Чистая прибыль в месяц200-400 тыс. руб.
Срок окупаемостиОт 12 месяцев

 

Выгодно ли брать франшизу?

Работая по франшизе, можно использовать готовую концепцию. Вы получите дизайн-проект, бренд, поддержку на этапе открытия и дальнейшей работы. Однако затраты возрастут. Самыми популярными франшизами детских кафе считаются:

  1. Киндерленд. Заведения отличаются красочным дизайном, большим количеством игр и вкусной едой. Для открытия необходимо помещение площадью 250 квадратных метров. Размер инвестиций составит 5000000 руб. Нужен взнос в размере 500000 руб, также ежемесячно придётся перечислять 5% от прибыли. Срок окупаемости составляет 1,5 года.
  2. Баскин Роббинс. Сеть кафе мороженого. Величина первоначального платежа – 15000 долларов. Чтобы открыть заведение, нужно вложить от 2 млн руб. Средства идут на ремонт и приобретение оборудования. Ежемесячных выплат нет.
  3. АндерСон. Эти заведения ориентированы больше на досуг. Посетители могут попробовать домашнюю выпечку и кондитерские изделия. В меню есть блюда для детей и взрослых. Акцент на уютную атмосферу и комфорт. Предприниматель должен иметь стартовый капитал в размере 1,9 млн руб. Ежемесячно предстоит перечислять 10% от выручки. Затраты окупятся в течение 1,5 лет.
  4. Золушка. Заведение отличается ярким сказочным оформлением. Для открытия необходимо помещение площадью от 80 кв. м. Размер инвестиций – от 2,5 млн руб. Ежемесячно предстоит перечислять от 5% дохода. Затраты окупятся в течение года.

Открытие детского кафе – довольно затратное начинание. Однако в последующем предприниматель сможет получать неплохой доход. Упростить старт бизнеса можно, открыв дело по франшизе – вы получите готовый бренд и помощь от бывалых предпринимателей. Однако в этом случае расходы будут выше.

Источник: https://www.equipnet.ru/org-biz/obschestvennoe-pitanie/obschestvennoe-pitanie_440.html

Я хочу открыть бар. как получить лицензию на торговлю алкоголем?

Можно ли заработать на заведении общественного питания, в котором дети открывают спиртное?

Почему нужно получать лицензиюЛето — пора красиво оформленных открытых веранд, балконов и маленьких уютных баров. В этот сезон особенно приятно проводить время с друзьями и близкими на открытом воздухе.

Предприниматели прекрасно это понимают, и число заведений, предлагающих освежиться на легком кресле из ротанга, сезонно вырастает.

А так как освежаться люди предпочитают не только минералкой, холодным чаем и соками, но и легкими коктейлями (а иногда и чем-то покрепче), в меню у каждого уважающего себя заведения должна быть винная карта.

И здесь уже не столь важно, какое именно у вас заведение — старый семейный паб, небольшое кафе, для которого продажа алкоголя — лишь одна из категорий заработка, или же магазинчик с продуктами в ближнем Подмосковье: во всех таких случаях необходимо получить лицензию на торговлю алкоголем.

Чтобы упростить задачу для бизнеса, решившего попробовать себя в этой сфере, мы подготовили небольшой FAQ. Он позволит понять, как случайно не нарушить букву закона.Если вы хотите открыть свое заведение и официально продавать там что-то крепче пива, лицензия обязательна.

В противном случае вашу организацию ждут штрафы до 300 тысяч рублей. Также важно запомнить, что одна даже самая маленькая ошибка или оплошность, допущенная при подаче документов на получение лицензии, может свести все старания на нет.

Лицензирующий орган — Федеральная служба «Росалкогольрегулирование» — откажет при малейшем нарушении, и оплаченную госпошлину уже нельзя будет вернуть.

Каким образом регулируется оборот алкоголя в России?Оборот алкоголя в нашей стране регулируется Федеральным законом №171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».

Особое внимание при изучении этого закона стоит уделить статьям 16 и 19, где расписаны основные требования, которые необходимо соблюдать при продаже алкоголя, и порядок получения лицензии.Однако одним федеральным законом здесь дело не ограничивается.

В зависимости от региона, где планируется открывать заведение и продавать алкоголь, существуют также подзаконные акты и постановления, в которых прописаны условия реализации спиртных напитков в конкретном из них.

Заведение также обязано соответствовать положениям Межгосударственного стандарта ГОСТ («Предприятия общественного питания классификация и общие требования») №30389.

Кто может продавать алкоголь по лицензии?Продавать вино, коньяк и другие виды крепкого алкоголя могут только организации.

Индивидуальные предприниматели имеют право продавать только слабоалкогольные напитки — пиво, сидр, медовуху и пуаре (грушевый сидр), и исключительно в розницу. Исключением здесь являются только те индивидуальные предприниматели-сельхозпроизводители, которые реализуют вина, изготовленные вручную. Поэтому первым делом рекомендуется зарегистрировать ООО.

Есть ли ограничения для уставного капитала?Для заведения общественного питания уставный капитал — 10 тысяч рублей, для магазина — от 250 тысяч до миллиона рублей в зависимости от региона.

Есть ли ограничения по площади и расположению заведения общепита, в котором планируется реализация алкоголя?Для получения лицензии необходим зарегистрированный договор аренды помещения, в котором собираются хранить и продавать алкоголь, сроком не менее, чем на срок получения лицензии. Если помещение находится в собственности организации, потребуется соответствующее свидетельство, подтверждающее этот факт. При этом суммарная площадь зала и склада, где будет храниться алкоголь, не может быть меньше 50 квадратных метров.

Заведение нельзя открывать рядом с медицинскими, образовательными и спортивными учреждениями. Минимальная дистанция — 15-100 метров в зависимости от региона. Для Москвы и Санкт-Петербурга действуют особые условия расположения: в каждом районе обозначаются свои радиусы прилегающих территорий, на которых продажа алкоголя запрещена.

Получить лицензию может только стационарный объект, подключенный к водопроводу, водоотведению и другим инженерно-техническим сетям. Обязательно наличие туалетной комнаты для посетителей с помещением для мытья рук. Однако с выходом нового Постановления №473 от 19.04.

2018 организация, имеющая лицензию на реализацию алкоголя при оказании услуг общественного питания, может продавать алкоголь не только на стационарных объектах, но и на выездах. Главное — соблюсти все нормы и уведомить Роспотребнадзор за 3 дня до мероприятия.

Какие основные ошибки допускают при подаче документов? Как их избежать?Перед подачей документов настоятельно рекомендуется проверить наличие задолженности по налогам и сборам. Даже если она составляет 5 копеек на момент отправления документов, вам могут отказать. Обязательно закажите сверку с налоговой, даже если вы недавно открылись, и бухгалтер уверен, что долгов нет.

Сверяйте соответствия размеров помещений и расположение перегородок с планом. Он должен полностью соответствовать фактической планировке. И не забудьте проверить правильность расположения самого заведения. Помните: оно должно находиться на удалении от учебных, медицинских и спортивных учреждений.

Очень часто предприниматели забывают оформить обособленное подразделение. Важно помнить, что на каждое заведение, где планируется реализация алкоголя, нужно оформлять КПП (код причины постановки на учет в налоговых органах), или же если юридический и фактический адреса не совпадают.

С 1 июля 2017 года в стране действует 54-ФЗ, согласно которому предприниматели обязаны перейти на онлайн-кассы. Закон действует почти год (а в июле 2018 года дополнится новыми положениями), но владельцы бизнеса периодически забывают регистрировать ККТ.

Когда будете подавать документы в Росалкогольрегулирование, важно, чтобы у вас уже была карточка регистрации ККТ.Подавать документы, когда ремонт в вашем заведении еще не закончен, не установлены вывески и информационные стенды, — плохая идея.

Лучше дождаться завершения всех отделочных и других необходимых работ — проверка нагрянет в 90% случаев, и к этому моменту все должно быть готово.

Какие документы нужны для получения лицензии?

Учредительные документы;

Заявление, заполненное по форме. Для каждого региона форма может отличаться, поэтому искать универсальные шаблоны бесполезно;

Договор аренды сроком не менее чем на срок получения лицензии или свидетельство о собственности;

Платежное поручение на государственную пошлину, которая составляет 65 тысяч рублей;

Справка о внесении уставного капитала (для магазина);

Уведомление о начале предпринимательской деятельности с отметкой Роспотребнадзора для кафе, ресторанов и баров;

Карточка регистрации ККТ.

Что еще нужно знать предпринимателюЕще один важный момент, о котором стоит сказать. Если все пройдет успешно и лицензию вам выдадут, нужно сразу же еще до первой поставки алкоголя подключиться к ЕГАИС. То же самое касается и розничной торговли.

Получить алкогольную лицензию непросто, поэтому многие предприниматели переживают за верное оформление документов и соблюдение всех нужных условий.

Но на рынке уже появились компании, которые могут помочь в подготовке всех необходимых бумаг и проконсультируют в нужный момент.Материалы по теме:

Как мы открыли три бара в Москве за три годаСомелье не хотели стоять на кассе, а официанты — разбираться в винах: чем завершилась наша попытка открыть «европейский» винный бар Срок годности: сколько живут самые успешные заведения Москвы«Идею проекта мы придумали в баре, а запустились уже через 2 недели»Давид Ян: «Бизнес я оставлю инвесторам»

Источник: https://finance.rambler.ru/markets/40180070-ya-hochu-otkryt-bar-kak-poluchit-litsenziyu-na-torgovlyu-alkogolem/

На каком расстоянии от школы можно торговать алкоголем: закон 2020, продажа сигарет

Можно ли заработать на заведении общественного питания, в котором дети открывают спиртное?

› Общество › Закон

20.09.2019

Несмотря на то, что запрещена продажа спиртных напитков рядом с учебными заведениями, некоторым предпринимателям выдают лицензию. Расстояние от школы до магазина с алкоголем ранее было небольшим, но по закону 2020 года продажа возможна в отдаленных местах.

Сколько метров должно быть?

Расстояние от детского сада до магазина с алкоголем

По закону 2020 года лицензия на продажу спиртного выдается, если расстояние от школы до алкогольного магазина составляет 100 метров от двери до двери. По строгим правилам торговля спиртной продукцией подразумевает наличие в магазине документации и четкое соблюдение временного режима продажи.

Расстояние от магазина с алкоголем до школы или детского сада должно строго контролироваться нормативно-правовыми актами. Стоит отметить, что расстояние от школы и детского сада до алкогольного супермаркета по закону отличается от дистанции до клиники или до места, где находятся кафе, столовые, молочные кухни.

Москва, а также большинство регионов России поддерживают закон, регулирующий расположение алкогольных магазинов на определенном расстоянии от некоторых объектов:

  • поликлиники и других медицинских учреждений;
  • школы, гимназии, центров детского творчества;
  • детского садика;
  • кафе, баров, столовых, молочных кухонь.

Закон, регулирующий запрет на продажу спиртного около школы

В регионах РФ должно быть расстояние от магазина с алкоголем 100 метров от учебного заведения. В некоторых городах алкоголем можно торговать в кафе начиная от 25 метров от школы. Это связано с тем, что в первую очередь спиртное продается не в магазине, а, например, в баре или ресторане, для которых действует другой закон.

На каком расстоянии разрешается продажа

Многие бары и кафе в первую очередь оказывают услугу общественного питания, а вторично продают алкоголь совершеннолетним людям.

Об этом написано в Постановлении Правительства Москвы № 1069-ПП от 28.12.2005.

В Федеральном законе № 171-ФЗ есть статья 16, в которой можно узнать о правилах продажи пивной и слабоалкогольной продукции. И это считается незаконным на территориях и внутри школ.

Также стоит учитывать, что в каждом регионе администрация самостоятельно решает: на каком расстоянии от школы можно торговать алкоголем. А именно:

  1. В Московской области и городе Москве в 2019 году минимальный радиус запрета на торговлю спиртным от территории школы и детского сада составляет 100 метров.
  2. Магазины, где продается алкоголь и напитки на его основе, в Саратовской области должны быть на расстоянии 100 метров от учебных заведений. Расстояние от детского сада до алкогольного магазина должно быть аналогичным, как в ситуации со школой.
  3. Чтобы исключить нежелательное соседство с таким магазином, где продают крепкое спиртное, сигареты и пиво, в Санкт-Петербурге дистанция должна быть между этими объектами не меньше 100 м. Расстояние от поликлиники до магазина алкоголя в СПБ может быть 25 м.
  4. В Волгограде владельцы магазинов обязаны торговать алкогольной продукцией только при соблюдении дистанции в 100 м от школ.
  5. В Краснодаре местные власти самостоятельно устанавливают, какое расстояние от магазина до школы, если он осуществляет торговлю алкоголем и сигаретами. Но в РФ приняли закон 2020 года, что минимальная дистанция между этими объектами должна быть 100 метров.
  6. В Уфе на территории Башкирии власти сделали правила строже. Поэтому, перед тем как открыть магазин с алкопродукцией, нужно знать, сколько метров должно быть от школы до него. В суд можно подать на магазин, который находится ближе чем в 100 метрах от образовательного учреждения.

Из вышеперечисленного можно сделать вывод, что до детских садов и школ дистанция от магазина должна быть от 100 метров.

Также в некоторых регионах запреты более строгие, поскольку власти пытаются отгородить каждого учащегося ребенка от возможности купить алкоголь и сигареты около школы.

Когда не допускается продажа алкоголя вблизи от школы

В супермаркете около учебного заведения могут не продать крепкие напитки даже совершеннолетним людям в праздничные дни. Например, 23 февраля, 8 марта. Но продажа чаще всего не полностью запрещена, так как местная администрация может разрешить продавать в праздники алкоголь до 18 часов.

В праздничные дни в некоторых регионах РФ приобрести алкоголь нельзя. Купить пиво или вино рядом с местом, где учатся дети, будет невозможно даже днем. В список вошли праздники:

  • 25 мая – последний звонок;
  • выпускные вечера у школьников;
  • 1 июня – день защиты детей;
  • 27 июня – день молодежи;
  • 1 сентября – линейка;
  • 11 сентября – день трезвости.

Запрет на продажу спиртного в поселке по закону

Недопустима продажа розничной алкогольной продукции

Если в планах открыть торговую точку с данной продукцией, то следует не только знать, на дистанции во сколько метров от школы можно торговать алкоголем. Также необходимо учесть другие важные моменты:

  1. Продавать запрещено в школьных помещениях, детском садике, больницах (исключение – аптеки).
  2. Если есть сомнение, что покупатель уже достиг совершеннолетнего возраста, продавец может не продать товар без предъявления паспорта.
  3. Продавать спиртное в объеме от 1500 мл в полимерном материале. Потребительская тара изготавливается из полиэтилена, полистирола и других искусственных полимеров.
  4. Алкогольную лицензию могут выдать бару, кафе или ресторану, если заведение находится на дистанции от 25 метров от школы, садика, поликлиники по постановлению Правительства Москвы № 1069-ПП от 28.12.2005.
  5. На землях, прилегающих к образовательным учреждениям, продажа запрещена. К ним относят стадион, парковую зону и другое свободное пространство, принадлежащее школе.
  6. Расстояние от территории школы измеряют по тротуарным пешеходным дорожкам и переходам, а также от главной двери до двери магазина.
  7. Табак разрешено продавать на дистанции в 100 м от школьных ворот или садика. При покупке нужно предъявлять паспорт.

Данные рекомендации помогут сохранить репутацию магазина. Также это обезопасит детей от покупки спиртного и сигарет.

Ответственность за нарушение

Министерство РФ, возможно, сократит количество магазинов, продающих алкоголь достаточно близко к детским садам и школам. Инициативу в ужесточении правил проявил Общероссийский народный фонд, а Минздрав поддержал идеи.

Эксперты предложили уменьшить количество точек продаж, а также продавать алкоголь в специализированных магазинах, чтобы снизить вероятность недобросовестности продавцов. Для тех, кто будет нарушать правила, предусмотрена административная ответственность по статье 14.16 КоАП РФ № 195-ФЗ от 30.12.2001. Стоит обратить внимание на следующее:

  • продажа алкоголя ночью подразумевает изъятие продукции, а также штраф должностным лицам в сумме 20–40 тыс. рублей, а юридическим 100–300 тыс. рублей;
  • торговля для несовершеннолетних наказуема в размере от 300 до 500 тыс. рублей юридическим лицам, а должностным – в диапазоне 100–200 тыс. рублей.

Продажа пивной продукции в 2020 году

Напитки, изготовленные на пиве, являются алкогольной продукцией. Лицензию приобретать для торговли этим напитком не нужно. Но пиво опасно для здоровья детей и женщин, поэтому стоит с пониманием отнестись к статье 16 закона № 171-ФЗ.

Продавать данный товар нельзя в детских и образовательных учреждениях, а также на близлежащих территориях.

Также стоит отметить, что подросток может пройти 50 и 100 метров за несколько минут, чтобы купить алкоголь. В таком случае ответственность лежит на продавце, который обязан попросить предъявить документы, подтверждающие возраст, прежде чем продать алкогольный напиток.

Около детского сада в сельской местности

Стоит знать, что за нарушение закона о соблюдении дистанции между школой и алкогольным магазином предусмотрена ответственность. Предприниматели, планирующие продавать спиртное, должны осуществлять сбыт хотя бы на минимальном расстоянии от учебных заведений. Однако желательно соблюдать дистанцию в 100 метров.

На каком расстоянии от школы можно торговать алкоголем: закон 2020, продажа сигарет Ссылка на основную публикацию

Источник: https://ProNormy.ru/obshchestvo/zakon/rasstoyanie-ot-shkoly-do-magazina

Работа кафе и ресторанов в период карантина: ответы юриста о российских законах во время коронавируса

Можно ли заработать на заведении общественного питания, в котором дети открывают спиртное?

Ресторанный бизнес в России и в мире переживает не лучшие времена. Вместе с вынужденными мерами по борьбе с коронавирусной инфекцией, государство вводит новые, все более жесткие ограничения деятельности предприятий. Чтобы помочь рестораторам лучше разобраться в юридических моментах, мы задали вопросы Юлии Козловской, юристу и создателю проекта «Право Ресторатора».

Обращение Президента РФ 25.03.2020 отражено в его Указе № 206, которым он установил с 30 марта по 3 апреля 2020 г. нерабочие дни с сохранением за работниками заработной платы. И 3-го апреля после нового обращения этот срок продлили еще на месяц, до 30 апреля.

Указ вызвал недовольство работодателей, особенно в той части, где он обязывает всех работодателей оплачивать работникам неделю выходных. Как минимум, это противоречит закону. Ст.

55 Конституции говорит, что права гражданина могут быть ограничены федеральным законом только в той мере, в какой это необходимо в целях защиты основ конституционного строя, нравственности, здоровья, прав и законных интересов других лиц, обеспечения обороны страны и безопасности государства. Не подзаконным актом, а Федеральным законом. 

Но, с другой стороны, пока Указ не обжалован, он продолжает действовать. Обжалование в условиях приостановления работы судов будет крайне затруднительно.

Минтруд России разъяснил, что нерабочий день не относится к выходным или нерабочим праздничным дням, поэтому оплата производится в обычном, а не повышенном размере. Тот, кто получал фиксированную зарплату, продолжит ее получать.

При сдельной системе нужно выплатить компенсацию, предусмотренную трудовым договором и локальными актами работодателя. 

Работники, чьи организации не закрыты, могут выйти на работу или работать удаленно. В этом случае лучше взять у них согласие на работу в нерабочий день.

В большинстве регионов сейчас временно приостановлена работа ресторанов, кафе, столовых, буфетов, баров, закусочных и любых других предприятий общественного питания, за исключением обслуживания навынос вне заведений и доставки заказов. 

Для доставки нужно соблюсти как минимум следующие требования: 

  1. Код ОКВЭД 56.10 в списке разрешенной деятельности организации — деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания), 
  2. Кассовый чек, этикетка на продукте с временем приготовления и сроком употребления.
  3. По закону нужна еще декларация, подтверждающая качество и безопасность продукции, но в условиях закрытия организаций, такие документы получить проблематично.

Стоит отметить, что реклама дистанционной продажи, сама удаленная продажа и доставка алкоголя запрещена с 2007 года. Это касается и вина, и пива. Как неоднократно решали суды, разнообразные схемы, например, алкоголь «в подарок» или «в аренду» — притворные сделками с целью скрыть незаконную продажу. 

Навынос можно продавать любые блюда и безалкогольные напитки. Алкогольные напитки навынос можно продавать только при условии открытия кассиром бутылки в зале организации общественного питания. Что в условиях карантина невозможно.

Для продажи блюд и напитков навынос из окошка или киосков в списке разрешенной деятельности организации должен быть коды ОКВЭД:

  1. 56.10.2 — деятельность по приготовлению и продаже пищи, готовой к непосредственному употреблению на месте, с транспортных средств или передвижных лавок.

  2. 56.10.21 — деятельность предприятий общественного питания с обслуживанием на вынос.

  3. 56.10.22 — деятельность передвижных продовольственных лавок по приготовлению и/или продаже пищи, готовой к употреблению.

  4. 56.10.23 — деятельность вагончиков, палаток по приготовлению и продаже мороженого.

  5. 56.10.24 — деятельность рыночных киосков и торговых палаток по приготовлению пищи.

Для перевода общепита в формат магазина нужно не только иметь нужные коды ОКВЭД (52.11) в списке разрешенной деятельности, но и в порядке постановления Правительства «Об уведомительном порядке начала осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности» до начала работы направить уведомление и пакет документов в подразделение Роспотребнадзора. 

И еще обязательно должно быть Заключение Госсанэпидслужбы на соответствие деятельности санитарным нормам.

На торговлю конкретными видом продукции требуются еще сертификаты и декларации соответствия, которые должны быть предоставлены поставщиком продукции.

 

Можно будет продавать продукты питания, пиво и слабоалкогольные напитки, на продажу алкоголя требуется получать отдельный вид лицензии, для которого уставной капитал вашего юрлица должен быть не менее 1 млн. руб.

Как «выжить» заведению в период карантина?

Что делать кафе, бара и ресторану, чтобы продолжить продавать и преодолеть кризис.

Сейчас приостановлены все выездные плановые проверки бизнеса. Выезды на внеплановые проверки в организации возможны при условии, что нарушения, зафиксированные там, могут  причинить вред жизни и здоровью граждан, стать причиной возникновения ЧС природного и техногенного характера.

Проверки, которые могут проходить удаленно, например, налоговые, продолжаются и по требованию госорганов нужно показать пакет документов, либо мотивированно отказать о невозможности это сделать в сложившейся ситуации, просить отсрочку.

Форс-мажор — это обстоятельства непреодолимой силы, то, что никто не мог предвидеть или предотвратить. Из-за форс-мажора вы не можете выполнить свои обязательства. Эпидемия является форс-мажором. Торгово-промышленная палата РФ выдает об этом заключения.

В некоторых регионах, например, в Москве, на законодательном уровне ситуация признана форс-мажором. 

Но все равно остается вопрос – форс-мажор ли это для общепита? Ведь можно продолжать работать навынос и доставку. Если вы не закрываетесь, выходит, что нет.

Пока не введено полного приостановления деятельности общепита, возможно снижение арендной платы на основании п. 4 ст. 614 ГК РФ. Также можно просить арендные каникулы, скидку или отсрочку оплаты аренды.

Лучше всего письменно общаться на эту тему с арендодателем, в дальнейшем это может понадобится для решения спора в судебном порядке.

Для арендаторов государственного и муниципального имущества введена отсрочка с марта по май по платежам за аренду.

Если введут полный запрет на деятельность кафе, баров, ресторанов, их владельцам — возникнет ситуация форс-мажора, нужно будет направить арендодателю уведомление о невозможности выполнить обязанность по внесению арендной платы за период, на который введен запрет, потому что отсутствует возможность пользоваться помещением по причине непреодолимой силы, которой является запретительный акт госоргана (указать этот акт).

Та же самая картина, как и с арендой, наблюдается с отсрочкой и скидкой по коммунальным платежам. Меры государственной поддержки большинство рестораторов оценивают как недостаточные. Пока что только предусмотрена отсрочка на три месяца с марта по май по уплате страховых взносов.

На получение отсрочки или рассрочки)взыскания налогов рестораторы пока рассчитывать не могут. Эти льготы предусмотрены только для бизнесов: туризма и авиаперевозок, а также в сферах физической культуры и спорта, искусства, культуры и кинематографа.

Введен мораторий на начисление штрафов до конца текущего года.

Если они уже были начислены, то, начиная с 1 апреля, их оплату можно будет отложить до конца года. Сбербанк и ВТБ стали выдавать беспроцентные кредиты на выплату зарплаты работникам.

Также банки рассматривают заявления о предоставлении кредитных каникул на срок до 6 месяцев, решение по ситуации принимается в индивидуальном порядке.

Обещают, что программы льготного кредитования и гарантийной поддержки будут расширены.

К сожалению, даже сейчас при увеличении количества закрывающихся заведений и сокращении штата работников, законодатель не избавил собственников бизнеса от необходимости соблюдать Трудовой кодекс при увольнении работников. 

  • Сокращение численности штата можно будет провести, уведомив работника не менее, чем за 2 месяца. Работнику все равно придется выплачивать компенсацию: текущий месяц + оклад + 1-2 оклада на период поиска работником новой работы.
  • Уволить можно только при наличии причин. Поэтому самым эффективным способом расстаться с «лишними» сотрудниками будет расторжение трудового договора по соглашению сторон. Возможно, сотрудник потребует выплатить ему компенсацию, этот вопрос тоже решается по договоренности.

Организациям, которые накопят долги и не смогут по ним расплатиться, придется пройти процедуру банкротства. Имущество продадут, а вырученные деньги пойдут на погашение долгов.

Если есть основания, учредителя организации могут привлечь к субсидиарной ответственности и уже тогда он тоже будет отвечать по долгам организации своим имуществом.

В Госдуму поступил законопроект, позволяющий правительству РФ в исключительных случаях, например, при ЧС или существенном изменении курса рубля, вводить мораторий на банкротство — временный запрет кредиторам «банкротить» своих должников.

То есть в ближайшее время инициировать банкротство можно будет только по своему усмотрению.

Если вы понимаете, что вам действительно лучше стать банкротом, то советуем обратиться за помощью в проект «Право Ресторатора», сейчас его участники принимает активное участие в помощи организациям общепита, пострадавшим от кризиса. Они бесплатно консультируют, проводят прямые эфиры и вебинары, на льготных условиях готовят дела в суд по снижению аренды, отмене штрафов и сопровождают при проверках.

Источник: https://joinposter.com/post/otveti-yrista-rabota-restoranov-v-krisis

Опасное соседство: возможно ли существование в одном здании детской студии и точки продажи алкоголя?!

Можно ли заработать на заведении общественного питания, в котором дети открывают спиртное?

Оказывается, в Челябинске возможно. Корреспонденты медиахолдинга ОТВ пообщались с арендаторами, которые с этим столкнулись.

Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» вступил в силу еще в далеком 1995 году.

В нем четко регламентированы расстояния и правила расположения торговых точек, продающих алкогольную продукцию, от социально-значимых объектов.

Но в 2019 некоторые законопослушные граждане до сих пор вынуждены собирать подписи и «бить во все колокола», чтобы избежать нежелательного соседства с ними.

Корреспонденты медиахолдинга ОТВ нашли в городе несколько мест, где рядом с детскими творческими кружками ежедневно работают магазины и мини-бары, продающие пиво и другой алкоголь. Родители, желающие дать своему ребенку дополнительное творческое образование, перестают водить чадо в студии, чтобы оградить его от негативного влияния посетителей питейных заведений.

«Родители возмущаются, ведь приходится проходить мимо заведения. Дети идут учиться, получать знания, мы их воспитываем и прививаем культуру. А внизу приходят люди и покупают спиртные напитки, это разнится с нашей политикой. Родители говорят, что если такое продолжится, то заберут детей», — рассказала Елена Осачева, директор модельного агентства.

Частное модельное агентство в этой связи начинает нести убытки, следовательно, при худшем варианте развития событий съехать с обжитой площади придется им, потому что нечем будет выплачивать арендную плату. Небольшая пивоварня по соседству открылась примерно месяц назад, но родители уже боятся отпускать детей на занятия в студию.

«Многие подростки приезжают самостоятельно, а родители переживают, как они вернутся домой. Ведь, где спиртное, там происходят какие-то ситуации. Это крайне неприятно», — поделилась Елена Осачева.

По словам Елены, они не единственные, кто недоволен сложившейся ситуацией. В здании, где расположено агентство, есть и другие детские заведения.

«Здесь и рисуют дети, и очень много других заведений. Все недовольны этим соседством. Мы написали коллективное письмо, собрали подписи и направили его в прокуратуру, чтобы была проведена проверка, и знающие люди разобрались, законно ли это», — рассказывает Елена Осачева.

Хозяйка архитектурной мастерской Ирина Климина тоже столкнулась с этой проблемой. Девушка занимается эстетическим воспитанием детей, но, когда объясняет, где находится ее студия, ссылается на вывеску неприятного «соседа».

«Это абсолютное недоразумение, что на первом этаже у нас находится разливное пиво. Нам стыдно и неудобно перед клиентами. Все арендаторы офисного здания против таких соседей. Неприятно, что, когда мы объясняем, где находится наша мастерская. Нам приходится говорить ну вот там, где вывеска „разливное“», — рассказала Ирина Климина, хозяйка детской архитектурной мастерской.

Закон един для всех. В Российской Федерации приняты определенные стандарты, которые должны учитываться при открытии питейного заведения или торговой точки, где будет организована розничная продажа алкоголя.

ЭТО ЗАКОН

Розничная продажа алкогольной продукции не допускается в детских образовательных и медицинских организациях, на объектах спорта, а также на прилегающих к ним территориях. К прилегающим территориям относятся земельные участки рядом со зданием или сооружением, на котором стоит объект. Эти территории определяют органы местного самоуправления в порядке, предусмотренном правительством РФ.

В каждом регионе органы местного самоуправления, которым переданы полномочия по установлению границ между неким заведением, в котором продается алкогольная продукция, и детским учреждением, вправе устанавливать собственные нормы. Независимо от того, в одном здании они находятся или нет. Соседствовать такие заведения могут, но при соблюдении определенных норм.

ЧТО ГОВОРЯТ ЮРИСТЫ

«В нашем случае стоит обратиться к постановлению администрации города Челябинска № 214-п от 06.09.2013 „Об определении границ, прилегающих к некоторым организациям и объектам территорий, на которых не допускается розничная продажа алкогольной продукции“.

В первом пункте данного постановления как раз говорится о том, что детские, образовательные, медицинские организации и объекты спорта относятся к таким объектам. Во втором пункте описаны расстояния.

При наличии у организаций и объектов ограждений — 30 метров, а в случае нахождения организаций и объектов в местах расположения предприятий общественного питания (ресторан, кафе, бар), расположенных в стационарных торговых объектах, — 15 метров. Но и при отсутствии ограждения эти расстояния сохраняются в том же размере.

Если упомянутые в постановлении учреждения находятся в одном ТК или офисном здании с предприятиями общепита, то расстояние между ними должно быть не менее 30 метров», — рассказала челябинский юрист Нина Бахтина.

Как рассчитывается это расстояние: это отражено в третьем пункте постановления. При наличии у организаций и объектов ограждений — как равноудаленное расстояние от любой точки границ ограждений.

Если ограждений нет, то считать стоит начать от входа/выхода в организацию.

При размещении точки распространения алкоголя и, к примеру, детской игровой комнаты в одном здании, измеряется кратчайшее расстояние между входами/выходами.

«Нарушившие требования закона предприниматели будут наказаны штрафом за административное правонарушение: должностное лицо заплатит от 20 до 40 тысяч рублей, юридическое — от 100 до 300 тысяч рублей. И в том, и в другом случае алкогольную продукцию могут конфисковать.

Кроме того, органы местного самоуправления в судебном порядке могут закрыть такие учреждения: бары, кафе, магазины, рестораны. Законом не предусмотрено время на то, чтобы переоборудовать такую торговую точку и переехать на новое место.

Только закрытие в судебном порядке», — отметила Нина Бахтина.

Вышеупомянутые организации далеко не единственные в городе, столкнувшиеся с подобным соседством. Так, в Курчатовском районе, судя по вывескам, семейный клуб с говорящим названием соседствует с алкомаркетом. Благо руководству заведения удалось организовать вход со стороны двора жилого дома.

Есть законодательное определение и для «детских организаций». Они должны осуществлять дошкольную и начальную образовательную деятельность и иметь определенный ОКВЭД — 80.1. Кроме того, чтобы учить детей нужно иметь «за спиной» определенные документы, в том числе и лицензии на осуществление такого рода деятельности.

В любом случае есть утвержденные законы, которые смогут расставить точки: имеет ли право на существование такое соседство, или кому-то все же придется съезжать.

Источник: https://www.1obl.ru/articles/raznoe/opasnoe-sosedstvo-vozmozhno-li-sushchestvovanie-v-odnom-zdanii-detskoy-studii-i-tochki-prodazhi-alko/

Защита Законом