Можно ли бабушкам продавать цветы возле цветочного магазина?

Не занимайтесь цветочным бизнесом

Можно ли бабушкам продавать цветы возле цветочного магазина?

Фейловая история о том, как 2 банковских служащих решили открыть цветочный магазин перед 8 марта и заработать деньжат. Что-то мы делали правильно, но в основном косячили. Наша решительность возможно вдохновит тебя, а ошибки покажут как делать не стоит. Будет полезно любому начинающему предпринимателю, и интересно уже опытным бизнесменам.

– Чувак, надо делать бизнес

– Да, по-любому

– Тут вообще не вариант работать

– Точно, бабла скопим и стартанем

Это был типичный разговор с моим другом и по совместительству коллегой за завтраком, ровно в 11 утра каждого дня. Мы работали в крупном банке, а в таких местах принято по несколько раз в день ходить поесть, попить. Ну ты понимаешь.

Это была тема нашего разговора с самых первых дней работы там.

Как то выйдя на работу после утомительных новогодних праздников, я сказал другу: “Я тут прикинул как поднять бабла, давай откроем цветочный магазинчик, скоро 14 февраля и 8 марта, можно сорвать реальный куш”.

Дружище, сразу хочу тебя предупредить, что мы были тотальными чайниками, многое из того что мы делали не свяжется с твоей прожженной опытом картиной мира, поэтому не утруждай себя писать в комментах какие мы глупые и как неправильно поступали. Ок?)

Итак поехали.

В интернете скажу я тебе, не было наверно ни одного толкового бизнес-плана по цветочке, кругом вода, будто ты оказался в надувной лодке посреди океана. Поэтому лучше вовсе не читать эти заказные для СЕО статьи.

Буквально в рабочее время, несколько дней, мы считали, гуглили, прикидывали, планировали. И стартанули. Открылись 12 февраля. Примерно за 2 недели.

У цветочного бизнеса есть свои перспективы. Можно стать элитным салоном цветов, можно развить сеть цветочных магазинов, можно работать только с корпоративными клиентами или свадебными заказами. Спрос на цветы не стабилен, но он будет до тех пор, пока будут существовать наши милые дамы.

Раз мы собирались открывать офлайн точку – нужно было ИП. Оформил его на свою сестренку, иначе нам пришлось бы в банке объяснять и возиться с бумагами зачем нам это надо.

Печать сделали в том же бизнес центре, где и наш банк. Для торговли требовался кассовый аппарат, но посоветовавшись с умными людьми, поняли – выгоднее платить штраф, нежели за установку и обслуживание аппарата.

Вместо чеков просты квитанции с печатью.

Если у тебя не уникальный товар, ради которого клиент готов ехать на край света, ну или блуждать по темным дворам в поиске твоего магазина – нужно проходное место. От него зависит процентов 80 успеха точки.

Шерстя авито в рабочее время и объезжая подходящие места по вечерам, мы все таки нашли что-то подходящее.

Новое помещение, 10 квадратных метров, красная линия, 5 метров от дороги, деревья не загораживают обзор вывески водителям, поблизости есть конкуренты (но наше место более выгодное), рядом есть офисы, поток пешеходов небольшой, но есть, напротив автобусная остановка.

Кажется то что надо – ударили по рукам, заключили договор аренды.

Начали искать поставщиков. В каждом крупном городе (я не сказал, что мы из Уфы) такие имеются, достаточно зайти в дубльгис. Нашли штук 5 поставщиков, с запасом, проехались и узнали что да как, какие условия.

С некоторыми (но их мало) нужно заключать договор, с большинством не надо, просто приезжаешь и закупаешься. Важно их сравнивать по ассортименту и ценам. Перед 8 марта нужно заказ делать заранее, минимум за пару недель. Лучше уточнять у самих поставщиков.

Мы все очковали, что заказ на 8-е нужно было делать еще в прошлом году, как пишут в интернете, оказалась это чушь полнейшая.

Так, пора заняться помещением. Раз уж мы мужики, по дизайну сильно не заморачивались. По вечерам после работы гоняли в IKEA за стеллажами, полками, столом, стульями – в общем все по минимуму.

Ну и самое важное – холодильник, он же холодос.

Не стали огораживать пространство уходя в сомнительное капитальное строительство как во многих цветочках, и просто нашли пивной двухстворчатый холодильник, что в самый раз для нашего помещения. Кстати достался он нам в бесплатное временное пользование, по знакомству. Да, друг, связи могут облегчить старт.

Фуф, пора заняться кадрами.

Мы понятия не имели, какой должен быть график работы и зарплата. Отсюда и наш косяк, мы платили много. Но об этом позже.

Разместили объявления на авито, но отдачи было немного. Время близилось к 14 февраля, и нужно было уже стартовать. Поэтому взяли чуть ли ни первую откликнувшуюся девушку. Без опыта работы. Это еще одна ошибка. Если ты не спец в этой области – то спецами должны быть сотрудники.

Ну ок, деваться некуда.

Почти все готово, осталось закупиться товаром.

Вечером 11 февраля съездили к поставщику и закупились. Розами. Да, Карл, только розами. Типо, начнем с этого, пока хватит. Привезли – засунули в холодос – все!

На следующий день открылись. Ну как открылись, не то чтобы приезжал Басков, а мэр города перерезал красную ленту, просто открыли дверь, типо эй люди, заходите! Это было 12 февраля.

Итак, что имеем на момент.

Неопытный флорист, из ассортимента только розы, ах да, еще у нас не было вывески.

Так как я уже писал, что помещение новое, место фриз (то куда крепится вывеска) не было еще готово. Арендодатель уверяла нас что сделает его в течение недели – двух, но по итогу прошло месяца три. И это дико, как мы потом выяснили, било по продажам. Люди просто не видели, что тут цветочка.

Мы конечно делали со своей стороны все что могли, и штендер (которые были запрещены уже), и разноцветные диодные прожекторы для привлечения внимания, и самодельная вывеска с подсветкой с внутренней стороны двери (она была стеклянная), и диодная табличка “Цветы”. Но все это мелочи по сравнению с вывеской над входом, которую видно издалека.

Поэтому, все что не доделано на момент подписания договора аренды – нужно вносить в договор.

По воле случая, что не маловажно как мне кажется в бизнесе, знакомая нам скинула резюме флориста с опытом. Пообщались, убедились в адекватности, приняли. Кстати, флористы есть разных типов, это не только молоденькие приятные девушки.

Есть и бабы, которые коня на скоку остановят. Они как правило пол жизни проработали на базаре, выкуривают по пачке сигарет в час, а запах никотина у них вместо парфюма, они не продают, а “лечат”, как гопники.

Делают низкосортные букеты, рассчитанные на низшие слои общества, и не знакомы с чувством вкуса.

Ну а мы приняли на работу вариант по середине)

Новый флорист вышла на работу как раз 14 февраля, и сразу начала нас “боссов” учить: сказала какие цветы купить, упаковку, проконсультировала по системе оплаты и прочие нюансы. Еще навела на одного нового поставщика.

Кстати в это день выручка составила около 13 тысяч, что казалось нам просто успешным успехом. Но это 14 февраля.

Мы решили работать в одну смену, без ночной. Флорист привела подругу себе на смену, и они работали 2 дня через 2. С 10 утра до 10 вечера.

Платили в начале мы им по 1к в день, как оказалось позже слишком жирно, и нам пришлось сократить зп вдвое.

Вообще на рынке цветов принято так: ежедневный небольшой оклад флористу + она допродает свою упаковку, что походит на сдельную мотивацию. Но нам это было не известно.

В ночь с 14 на 15 февраля, мы с другом вообще ночевали в машине. До этого мы поехали покупать вазоны для цветов у одной бабушки, которая много лет проработала флористом.

Мы попутно ее расспрашивали о нюансах цветочки, и она нам сказала, что много парней покупают цветы ночью, ну так сказать едут к своим любимым. Проторчали мы в своем магазине часов до 3 – никто не пришел – пошли спать в машину.

То ли инфа устаревшая, то ли в дело в другом. Сейчас забавно это вспоминать.

Маркетинг. Да, цветочку тоже надо продвигать, даже если она расположена в хорошем месте.

Завели группу во – купили рекламный пост с розыгрышем в паблике Бесплатная Уфа (ну нужно ждать потока заказов, там много халявщиков), благодаря чему быстро набрали около 1,5к подписчиков.

Помню с нее пришел заказ из другого города, девушка хотела поздравить сестренку в Уфе. Заказ принимали прямо в рабочее время на оперативке, это было весело)

Завели инстаграм. Вроде как масфоловинг и маслайкинг подключили, но это не точно, сейчас уже не помню.

Купили рекламу в автобусе, который идет по самому длинному маршруту Уфы (город имеет вытянутую форму). Реклама даже не отбилась, видимо нет там нашей ца. Хотя оффер был лоукостовый.

Сделали визитки, раздавали кому могли. Ну знакомым в смысле, не на улице стояли.

Заказали сайт. За деньги. Но не дождались его, так как раньше прикрыли лавочку. Могли просто сделать на конструкторе. Эхх…

Разумеется, на каждый день рождения коллег в банке, отвечали за цветы мы.

Для повышения среднего чека и расширения ассортимента, мы закупили горшечные цветы, мягкие игрушки, запартнерились с теми кто делает букеты из игрушек и конфет (выставляли на полках, сверху накидывали процент).

Часто люди спрашивали землю для горшечки, семена и прочее – докупали.

8 марта. Тот самый день, ради которого мы все это и затеяли. Заказ товара сделали заранее, где то за пару недель. Мы понятия не имели сколько товара нужно, но грамотные флористы нам конечно подсказали. И тут была наша большая ошибка.

Флористы исходили из своего прошлого опыта и прошлых мест, но мы эту поправку не учли. У нас ведь новая и не раскрученная точка. Товара мы заказали примерно на 100к, и за 8 марта (а это считается обычно с 6 по 9) мы продали на 100к.

С учетом 100% накрутки на товар – мы продали только половину! Половину, Карл! Куда девать остальное? Цветы стоят в среднем 2 недели. Ну да, хоть не в минус.

А откуда столько денег на закуп, спросишь ты. Где-то 90% мы взяли под реализацию, то есть сначала продаем, потом расплачиваемся, идеальный способ когда нет денег на оборотный капитал. Но не все так работают, это уже другой вопрос.

Отсюда вывод, лучше распродать все, но мало и остаться с прибылью, чем распродать половину, выйдя в ноль и оставшись со скоропортящимся товаром.

После 8 марта наступили серые будни с серым спросом. Какие то дни были прибыльными, какие то не очень. Несколько раз в неделю в обеденный перерыв я пулей гонял в оптовки за цветами и отвозил в цветочку. Друг пока ходил в соседнюю мексиканскую закусочную мне за обедом.

Когда установили наконец таки место фриз, мы сделали простецкую вывеску в виде надписи из пленки, даже не согласовывая с соответствующими органами. И в первый же день выручка выросла в примерно в 5 раз. Совпадение? Не думаю.

Кстати, если открываешь точку, то жди гостей из администрации и прочих органов. Они как вороны будут слетаться и выписывать всевозможные штрафы. За урну, за поручни и прочее.

Некоторые нарушения относятся к владельцу помещения, и этот момент так же лучше обговаривать в договоре. Обязательно, при аренде, проследи, что фасад согласован с уполномоченными органами.

Иначе возникнут проблемы, которые заденут и бизнес.

Кстати, поставщиков можно использовать как личных консультантов, ведь они заинтересованы в твоем успехе. Наш поставщик, у которой своя сеть в городе, поведала много нюансов цветочного бизнеса.

Что хорошо зарабатывать можно лишь с сети. А еще лучше торгуя оптом. Что цветочку нужно раскручивать, в среднем, в течение года. Что нужно жестче быть с флористами.

И другие моменты, которые я уже запамятовал.

Примерно, через 3 месяца, нас стал тяготить этот недобизнес. Эти вороны, законы, которые пытаются задушить еще не родившегося младенца, отсутствие страсти, совмещение с работой, отсутствие прибыли и другие моменты перевесили чашу весов и мы решили прикрыть лавочку. Не хотелось все это разбирать, перевозить и в конце остаться с ненужными вещами, поэтому решили продать. По себестоимости.

Нашли покупателя на авито, и получив деньги за магазин – почувствовали какое-то облегчение. Не нужно было больше после работы куда-то ехать, да и в обед тоже. Не нужно было больше иметь дело с администрацией и прочей нудятиной. Но вместе с тем была и грусть. Немало сил и энергии было вложено. Но мы ни о чем не сожалели. Мы получили полезный свой опыт.

Ну чужой, который ничему не учит, а именно свой.

Осматриваясь назад, я могу сделать некоторый выводы.

– Подготовка облегчает старт, но не нужно переусердствовать, иначе она начнет играть против тебя.

– Бизнес открыть не сложно, сложнее открыть правильный бизнес и не дать ему закрыться в первый год. Это тот самый момент сдвига локомотива.

– Ты можешь делать любой бизнес, но бежать этот бизнес марафон позволит лишь дикая страсть. В противном случае ты быстро перегоришь.

– Иметь полезные знакомства будет форой при старте бизнеса.

– Не бойся спрашивать. Вокруг тебя много людей прошедших по дороге, которой ты только начинаешь идти.

– Маркетинг наше все. Мало иметь продукт. Нужно донести до людей эту информацию. Я долго интересовался маркетингом, но не мог найти соответствующую работу ввиду отсутствия маркетингового образования и опыта.

Типичная история для нашей страны. После цветочки я четко осознал – маркетинг во много определяет успех. Он есть у любой компании. Умея делать маркетинг – можно запускать бизнес за бизнесом, условно.

И с тех пор я ушел в маркетинг, что доставляет мне огромное удовольствие.

– Общаясь с людьми по деловым вопросам – записывай все. Не надейся на память. Я записывал все разговоры с телефона используя приложение, а при живых разговорах тайком использовал диктофон. Это реально помогает и экономит время.

– Перед стартом бизнеса у тебя будет миллион идей, но на практике часть отметается, часть уже кажется неадекватными, часть ты просто не успеваешь внедрить. И тут важно отложить в сторону всякую дичь, и заняться ключевыми действиями. Теми самыми 20% по Паретто.

– Ошибки это прекрасно. Нассим Талеб посвятил этому целую книгу под названием Антихрупкость. Они делают нас сильнее. Не бойся косячить. Лучше сделать хоть как-то чем никак.

– Отложи в сторону перфекционизм. Он не позволит тебе запустить бизнес вообще. Докручивай его в процессе.

– Вкладывай средства в то, что действительно нужно. Сделай бесплатный сайт на конструкторе, оформи группу Вк хоть как-то используя готовые шаблоны. Не нужно обращаться в веб-студии и к дорогим дизайнерам. Но это при условии ограниченного бюджета, разумеется. Я уже слышу как возмущаются студии и дизайнеры)

Ну пожалуй хватит умных мыслей. Это был наш опыт. У тебя он будет свой, абсолютно другой. Просто рискни.

Статья была полезной или минимум интересной – поделись с друзьями)

Успехов тебе, дружище)

Марсель Уразметов

Источник: https://pikabu.ru/story/ne_zanimaytes_tsvetochnyim_biznesom_5325069

Как не надо открывать цветочный магазин

Можно ли бабушкам продавать цветы возле цветочного магазина?

— Я профессиональный продуктолог. Всю жизнь, сколько себя помню, работала в крупных корпорациях, запускала продукты. Мне казалось, что я знаю и умею очень многое, практически всё, и готова к выходу в самостоятельное плавание.

Как вышла в ноль за пару месяцев

— Магазин называется «Фрау Пеппер». У меня муж смеялся: «Почему?». Я говорю: «Слушай, у меня же бабушка немка по фамилии Пфайфер. И я решила найти такое имя в инстаграме, занято-не занято. Оказалось, занято. Ну, думаю, ладно. Фрау оставлю немецкое, Пеппер сделаю английское. Ну и так как-то осталось, «Фрау Пеппер»».

Я решила не открывать стрит-ритейл, а обосноваться в крупных бизнес-центрах. Планировала продавать цветы людям, которые там работают.

Сначала я открыла одну точку в бизнес-центре на 3500 человек. Там работают сотрудники компаний с определённым уровнем дохода. Я понимала, что им нужно, и подстраивались под них. Но я никогда не опускалась ниже того уровня, которым мне хотелось заниматься: это были цветы класса люкс, всегда трендовая упаковка, трендовое составление букетов. Средняя стоимость букета была 2500–2800 ₽.

Расходы: Оборудование, мебель, расходные материалы — 400 000 ₽ Аренда — 35 000 ₽

Недельная закупка цветов — 40 000 ₽

Вот, делаешь человеку букет или композицию, он потом приходит и говорит: «Вау!» Вот ради этого я всё это и затевала. Вот это «Вау!» было самое главное. Но в день было по две-три продажи. Вообще ни о чём. Мне нужно было как минимум 10 продаж.

Самой главной рекламой был цветочный холодильник, где стояли цветы. Аромат сквозь стекла, наверное, проникал, потому что люди прям прилипали к этому холодильнику. Но пока меня никто не знал, они просто ходили, говорили: «Вау! Ох, ах!», — и я пачками выбрасывала цветы.

Я открыла эту точку очень удачно — осенью. Осень — это живой период. И перед Новым годом у меня были очень хорошие продажи, помимо цветов ещё всевозможные дизайнерские веночки на дверь, венки из ели. Такие красивые, прям ох, очень красивые.

В первые месяцы я практически вышла в ноль. Я открыла ещё две точки в бизнес-центрах уровня повыше. Соответственно, ценник там был тоже выше. Всё было достойно до… до марта.

Как прогорела за полгода

Меньше чем за семь месяцев я слила 2,5 миллиона рублей. Я думала, где моя ошибка. Я же всё продумала, сделала ролл-апы для каждого бизнес-центра. Продумала, какие предложения к каким праздникам готовлю.

Я познакомилась с людьми, которые в этом бизнесе очень и очень давно. Они занимаются оптовыми поставками и ритейлом. Я спрашивала у них совета и не стеснялась просить помощи. Я шла чётко по науке. Не взлетело.

Из трёх точек работает одна, самая первая. Несмотря на то, что это бизнес-центр более низкого уровня, там сейчас хотя бы есть небольшой плюс. Точки, которые были открыты в бизнес-центрах выше классом, работали в минус.

Почему не получилось

Ошибка № 1. Отсутствие рекламы

Как продвигать услуги в интернете: «50% прибыли я сразу отдаю на рекламу»

Я совершенно, вот просто ужасно ошибалась, когда замкнулась только внутри бизнес-центров и не выходила наружу.

Мне нужно было сразу давать рекламу по интернету, как угодно, и принимать заказы. Я этого не делала. Мне казалось, что если я сижу в бизнес-центре, моя лучшая реклама — это мои работы. Люди видят, что мы делаем, и рекламироваться нигде не нужно.

Собственник этого бизнес-центра — эстет. В бизнес-центре висят картины, очень красиво всё, современно, всё супер-супер. Но он не разрешает на фасаде здания вешать никакие вывески, никому. Даже название этого бизнес-центра не висит на здании. Он мне не разрешает ставить никакие штендеры во дворе. То есть никакой рекламы. Но зато такая невысокая цена.

Ошибка № 2. Отсутствие типовых букетов

Мы вели инстаграм, но он был имиджевый. Там не было никакого каталога. чисто авторские букеты. Невозможно было прийти и сказать: мы хотим букет номер 25, который у вас в каталоге. Всегда были разные цветы. Вот у меня было настроение сделать, например, весь холодильник розово-белым илирозово-голубым. А завтра он будет красно-оранжевым.

Ошибка № 3. Всего два поставщика

У меня было два поставщика с хорошими ценами, но я совершенно не могла предположить, что они меня жутко подставят на 8 марта. Это тот праздник, которого ждут все цветочники как манну небесную, потому что можно создать определенную денежную подушку . Эта подушка позволит жить летние месяцы, которые в цветочном бизнесе считаются провальными.

Для того, чтобы принимать корпоративные заказы на 8 марта, я сделала компаниям предложение: вы сможете купить у меня тюльпаны по такой цене. Это будут голландские тюльпаны, высокие, с большим бутоном. И я заранее попросила людей вносить предоплату, потому что я тоже делала предоплату.

Раньше с этим поставщиком у меня вообще никаких проблем не было. Всегда были свежие красивые цветы, те, которые мне нужны.

Перед 8 марта цветы пришли не второго-третьего числа, а только пятого. А пятого мне уже нужно было отдавать заказы.

Все эти тюльпаны пришли в таком ужасном состоянии… Цветы едут без воды, их нужно отпоить, чтобы они стали крепкими, хрустящими. Им нужно постоять в водичке, и они приобретут хорошую форму. У меня этого времени не было.

Ко мне приехали мягкие тряпочки. Напротив меня «Перекрёсток», там наши российские тюльпаны намного красивее были.

У меня было 400 заказов, часть — на очень солидные суммы, часть были попроще. Люди внесли деньги. А у меня просто ужас. Просто ужас.

Первые пару дней я не знала, как вообще выкручиваться из этой ситуации. Приходят люди за цветами, чтобы ехать к своим партнёрам, поздравлять их. А у меня вместо цветов — ерунда, ужас какой-то.

Что мне пришлось сделать. Для очень требовательных клиентов я пошла и купила дорогие цветы. Дороже, чем я планировала потратить на закупку. Сделала это исключительно для того, чтобы спасти своё имя.

Менее требовательным клиентам я составила букеты из голландских тюльпанов. Я отпоила цветы и, чтобы как-то создать объем, среди маленьких тюльпанов вставляла за свой счёт красивую траву, всякую разную зелень.

Слава богу, я потеряла совсем немного. Мне урок: мало иметь двух проверенных поставщиков, нужно как минимум пять, чтобы часть цветов заказать у одного, часть — у другого. Как-то подстраховываться и не держать яйца в одной корзине.

Ошибка № 4. Долгое тестирование ошибочной модели

Как бизнесмен порезал расходы и вышел в плюс

Мне не нужно было так долго тестировать свою модель. Хватило бы месяц, двух — всё, гипотеза провалилась, пора делать что-то другое. А я продолжала тестировать. Я делала разные акции, предложения, чтобы людей как-то заманить. Вино в подарок, какие-то розыгрыши, проводила мастер-классы, чтобы привлечь к себе народ.

Что дальше

Осталась одна точка, она работает, есть небольшой плюс. Несмотря на то, что я такая ученая-переучёная, опытная-переопытная, я совершила ряд таких, вроде бы, элементарных ошибок. Они сильно ударили, я понесла потери. Я уже точно знаю, что буду делать по-другому.

Я выделила на эту точку определённую сумму — ещё максимум 500 000 ₽. Больше я не потрачу на неё ни копейки. Хочу полностью сменить концепцию. План такой: я выхожу за пределы бизнес-центра, раскручиваю интернет-магазин, даю рекламу где только можно, ставлю точки во всех картах. И смотрю, как это работает.

В том месте, где я нахожусь, есть подвальные помещения. Там можно будет поставить ещё один холодильник для хранения цветов и при необходимости бегать за ними. Главное, чтобы новая гипотеза подтвердилась.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите 111 Ctrl+Enter.

17 июня 2019

Источник: https://zhiza.evotor.ru/kak-ne-nado-otkryvat-cvetochnyj-magazin/

7 фактов о том, как не надо заниматься цветочным бизнесом

Можно ли бабушкам продавать цветы возле цветочного магазина?

Цветочный бизнес многие считают невероятно прибыльным и не особо сложным: вложил копейку, заработал 100 рублей, порхая как бабочка с цветка на цветок и даря людям красоту. На открытие действительно нужна относительно небольшая сумма — от 300 000 до 1 млн рублей в зависимости от региона и формата планируемого бизнеса. Но дальше начинаются мифы.

На самом деле цветочный бизнес — это в большинстве случаев (если не брать в расчёт сетевую розницу) микробизнес, совмещённый с самозанятостью. Статистика неумолима: 95% цветочных магазинов, открывшихся три месяца назад, перед 8 Марта, сейчас уже не существуют.

Почему этот бизнес не так прост, как кажется? Цветочники очень консервативны, рынок тяжело поддаётся техническому прогрессу и поэтому сейчас находится в зачаточной стадии развития. Вот главные проблемы, которые мешают развиваться бизнесу и не лучшим образом сказываются на качестве товаров и услуг.

На этом рынке никто никому не верит. Нет определённых стандартов качества, сроков годности и других твёрдых ориентиров, по которым можно понять свежесть продукта (кстати, это не только российская проблема, то же происходит и на европейском рынке).

Для 90% цветочников процесс закупки — ни с чем не сравнимый стресс, который происходит не реже двух-трёх раз в неделю. Поэтому закупка становится смыслом жизни для владельцев магазинов — все кругом норовят обмануть, нужно постоянно держать руку на пульсе.

На самом деле нужно расслабиться и понять, что лучше сосредоточиться на продажах, а не на скрупулёзном выборе цветов.

Давным-давно, открыв первый цветочный магазин в подмосковной Балашихе, я ездила на закупки лично: на маленькой жёлтой машине два раза в неделю в Выхино. Там в начале нулевых был цветочный оптовый рынок. Я приезжала к своему поставщику, выбирала цветы, их грузили в машину, я везла их в свой магазин.

Занимала эта процедура целый день, но, даже выбирая цветы лично, я периодически привозила товар не лучшего качества. Как только появилась возможность, я стала делать заказы, которые в собранном виде привозили мне в магазин.

Так я сэкономила два полноценных дня в неделю, которые могла проводить за прилавком.

Любимый принцип цветочников — цветов нужно привезти с запасом, сложить в холодильник и хранить. То есть бизнес изначально ориентируется не на продажу с подвозом по необходимости, а на хранение товара, который имеет ограниченный срок годности.

Фундамент этого был заложен в далёкие 90-е годы, когда цветы привозили максимум два раза в неделю — если сразу не купить с запасом, потом можно было сидеть с пустым магазином до следующей поставки. Это происходило, потому что цветы, поступающие из-за границы, растаможивались всего на нескольких таможенных постах уполномоченными на это компаниями.

Поставщики завозили товар гигантскими партиями, которые потом продавали в течение пары недель, и между этими огромными поставками цветы взять было просто негде.

Спрос был большой, конкуренция маленькая, это было обоснованно.

Сейчас конкуренция огромная, есть много компаний, у которых поставки каждый день, но страх остаться без цветов по-прежнему заставляет складировать скоропортящийся товар в холодильных витринах.

Возникает вопрос: зачем держать такой товар, если можно переложить все риски на оптовиков? Ответ простой и странный: это многолетняя привычка, которая наносит вред её обладателю.

Три-четыре года назад началась активная кампания по популяризации среди цветочных салонов цветов российского производства. Этим занялись несколько крупных российских тепличных комплексов, которые начали выращивать цветы по «голландской» технологии, используя импортный посадочный материал, оборудование и дешёвую российскую рабочую силу.

Постройка тепличного комплекса — это дорогостоящее мероприятие, вложения исчисляются миллионами долларов. Деньги они вложили, а ажиотажного спроса не появилось. Тогда на волне импортозамещения была проведена рекламная кампания, которая сводилась к одному: российский цветок свежее, потому что его не надо везти из Голландии.

Но реальность оказалась весьма далека от этого тезиса.

Главное, что отличает российские цветы — то, что они теряют товарный вид в магазине через два дня. Голландские или эквадорские цветы абсолютно нормально стоят больше недели. И это при почти одинаковых ценах.

«Флористика — высокое искусство» — любимая мантра продавцов цветочных магазинов. Продавец — это фи, а вот флорист звучит гордо, модно, современно.

Но если нанять представителя творческой профессии, то начинаются проблемы: с набором персонала, его обучением, звёздными болезнями.

Флористы ставят творчество выше искусства общения с покупателями, которые приходят не в художественную галерею, а в магазин. На продажи это влияет плохо.

Стандартная ситуация: в цветочный магазин приходит покупатель и с порога говорит, что ему нужен красивый букет, но у него есть только 600 рублей — что вы можете предложить? Если ничего, то он уйдёт в другое место.

И приходится делать простой, но красивый букет именно за 600, а лучше за 550 рублей. Флорист в этой непростой задаче не поможет, поскольку он художник и в своих творениях на бюджет не очень обращает внимание.

А какой смысл в творениях, которые никто не может купить?

У многих начинающих предпринимателей такая мотивация: цветочные магазины на каждом углу, а значит, это именно то, чем нужно заняться, ведь цветы берут в подарок круглый год.

Если внимательно осмотреться, вокруг ещё огромное количество аптек (ведь люди постоянно болеют), парикмахерских (ведь волосы и ногти нужно стричь и приводить в порядок) и интим-магазинов (ведь людям нужно себя развлекать).

Все эти виды бизнесов открывают в первую очередь исходя из минимальных вложений и ложной предпосылки, что это товары первого спроса.

На самом деле люди покупают алоэ и капают в нос сок его листьев, стригут дома друг друга под машинку или ходят на дом к знакомым мастерам, развлекаются перед телевизором, а цветы покупают четыре-пять раз в год — на 1 Сентября, на 14 Февраля, на 8 Марта и на день рождения / похороны. Не у всех есть возлюбленные, которых они часто балуют цветами, и не все ходят на день рождения с букетами.

Огромное количество цветочных магазинов, салонов, палаток и бабушек с цветами говорит только об одном — о сверхвысокой конкуренции. На десять открытых магазинов закрывается восемь-девять, но если ты не в этом бизнесе, то и не обращаешь внимания на то, что вывеска на одном и том же магазине поменялась раз десять за календарный год.

По общему мнению, у цветочного бизнеса фантастическая доходность — 300–400% и более. Но почему-то никто не думает о заоблачных ставках аренды и о том, что люди, которые в сезон работают в твоём магазине по 12 часов за смену, хотят кормить семью, ездить в отпуск и просто получать компенсацию за физически сложную работу, поэтому и зарплаты у них должны быть достойные.

А ещё есть списания: частично из-за обмана поставщика, частично из-за недостатка квалификации работников, частично из-за маленького срока хранения товара, а самое главное — из-за того, что у российского покупателя нет привычки раз в неделю захаживать за цветами в магазин, чтобы порадовать себя или близких небольшим знаком внимания. Эти списания доходят от 10% до 50%, и для нового салона списание в размере 20–30% — это очень хороший результат.

Вот и получается, что расходы зачастую превышают доходы. А если всё хорошо, то максимальная доходность — 30%. То есть с хорошей точки владелец будет иметь доход, равный двум-трём зарплатам продавца, не более того.

Ещё один миф: цветы — это стабильный доход, не требующий активного участия владельца. На самом деле цветы — это сезонный бизнес. Есть абсолютно провальные месяцы: декабрь-январь, июнь-июль, сентябрь. В лучшем случае дохода от 8 Марта хватает на покрытие провалов по остальным месяцам. Так что стабильности в любом бизнесе маловато, а в цветочном её вообще не бывает.

Что касается участия владельца, многие рассуждают так: я же не флорист, что я могу. Это самое большое заблуждение для всех малых бизнесов, и цветы не исключение. Если тебя нет в бизнесе — у тебя нет бизнеса.

Мы как оптовик видим состояние бизнеса своих клиентов по объёмам закупки. Если объём растёт, то всё хорошо, если снижается, то всё плохо. Самый яркий пример правильного подхода к бизнесу — одна наша клиентка, назовём её Марина Владимировна.

Ей за 60, цветами она занимается 15 лет, и сейчас она хозяйка небольшого магазинчика в городе с населением меньше 100 000 человек. В штате магазина два продавца. Рядом с её магазином несколько цветочных палаток.

Марина Владимировна пять дней в неделю проводит в своём магазине с утра до вечера, общается с покупателями, следит за состоянием витрины. Несмотря на возраст, она успешно освоила интернет и использует его для закупок два раза в неделю. Она не бегает по разным поставщикам и не ездит за товаром лично.

Марина Владимировна занимается продажами, то есть тем, чем должен заниматься каждый бизнесмен вместо надежд на то, что в определённой сфере бизнес вырастет сам.

Фотография на обложке: Cris Toala Olivares / Reuters

Источник: https://secretmag.ru/opinions/7-faktov-o-tom-kak-ne-nado-zanimatsya-cvetochnym-biznesom.htm

Как заработать с нуля на торговле цветами на праздники

Можно ли бабушкам продавать цветы возле цветочного магазина?

  • Виды торговли цветами
  • Какая наценка должна быть,чтобы продавать  цветы
  • Местоположение торговли цветами
  • Нужно ли разрешение на торговлю цветами
  • Подводные камни цветочного бизнеса
  • Пошаговый план открытия
  • Сколько можно заработать
  • Какое выбрать оборудование
  • Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
  • Какие документы нужны для открытия бизнеса
  • Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса
  • Технология продаж цветочной продукции

Сколько бы не росла конкуренция в бизнесе, какие бы кризисы не рушили экономику, во все времена спросом пользуются два типа товаров: еда и цветы. Про первый тип товаров мы поговорим в других статьях нашего сайта, а сегодня расскажем о том, как просто и легко заработать капитал на торговле цветами. Сделать это можно фактически «с нуля», затратившись разве что на закупку цветов для перепродажи. Начать можно хоть с 50 цветков, продав которые вы заработаете более 1000 р. В следующий раз, получив бесценный опыт (а он может быть не совсем положительный) вы закупите уже 5000 цветов, продав которые вы заработаете от 100 000 р…

На самом деле, не нужно обладать большими знаниями и маркетинговыми штучками, чтобы продать цветы в праздничные дни, такие как день влюбленных, 5-8 марта, Пасха, 9 мая, 1 сентября.

В эти дни цветы покупаются повсеместно: в магазинах, у выходов из метро, во дворах многоэтажек, в интернете, с доставкой в офисы и так далее. Торговля цветами — один из самых верных способов для новичков, попробовать себя пусть в небольшом, но собственном деле.

А там как пойдет – можно перерасти и в серьезный магазин или даже сеть магазинов. Тем более, риски здесь попросту отсутствуют (думаю 10 — 20 тыс. р. для вас не заоблачная сумма).

Виды торговли цветами

  • Обычная палатка с цветами – примерный бюджет на открытие 50 000 р.
  • С машины – бюджет от 10 000 р., если есть машина в собственности
  • С лотка (продавец и коробки с цветами) – бюджет от 5 000 р.
  • Доставка в офисы (ходить по офисам и предлагать цветы работникам) – бюджет от 5 000 р.
  • Цветы в пробках (можно развозить на велосипеде или мотороллере) – бюджет от 5 000 р.
  • Отдельные предприниматели, которые на цветах «собаку съели» к праздникам выставляют по 5 – 10 палаток в отработанных местах и зарабатывают сотни тысяч рублей «чистыми», всего за пару-тройку дней.

Какая наценка должна быть,чтобы продавать  цветы

Многое зависит от того, за сколько вы приобретете цветы оптом. Если в розницу розы идут по 80 р./шт., то максимальная закупочная цена должна быть 40 р.

То есть торговать ниже стопроцентной наценки, особого смысла не имеет, поскольку у вас будут потери, вы потратитесь на ГСМ, а если еще и не сами торгуете – то и на зарплату продавца. Так что минимальная наценка должна быть 100%. Иначе ничего не заработаешь. Ставить цену намного ниже, чем у конкурентов не нужно.

На праздники люди часто покупают цветы в спешке, и не будут мотаться по городу (не все, конечно) выкраивая копейки выгоды. Лучше позаботиться о том, как правильно выбрать место для торговли. Хотите иметь постоянный хороший доход? Тогда попробуйте зарабатывать на Авито и других досках объявлений.

Смотрите о стабильном доходе на обычных объявлениях и пробуйте свои силы. Зная, что и как лучше продавать, можно заняться не только торговлей цветами, но и значительно расширить бизнес.

Местоположение торговли цветами

90% успеха в уличной торговле цветами на праздники – выбор месторасположения. Это, целая наука, поэтому на форумах часто можно найти примеры того, как один люди буквально поднимали «бабло» на цветах, а другие уходили в конкретный минус и разочаровывались в деле. Что здесь можно посоветовать. Вариантом много.

Как ни парадоксально, но одно из самых лучших мест – это встать недалеко от популярного цветочного магазина. Не прямо у них под крыльцом конечно, а хотя бы в метрах 30 — 50. Что может сработать – люди едут в известный магазин, видят там большую очередь или высокие цены, разворачиваются и видят вашу точку.

Покупают цветы у вас. Но здесь есть опасность – если вы торгуете не легально, владелец магазина обязательно сообщит в полицию, поскольку «наглые» конкуренты ему не нужны. Перед Пасхой принято посещать кладбище и нести цветы к могилам родных и близких.

Если вы выставите лоток неподалеку от входа на кладбище – выручка будет обеспечена. Здесь главное не прогадать с цветами: в ход идут гвоздики и искусственные цветы (которые, кстати говоря, не портятся).

Не стоит вставать перед крупными гипермаркетами, рассчитывая на высокую проходимость – в последнее время федеральные сети перед праздниками сами торгуют цветами по очень низким ценам (фактически по закупочным).

Нужно ли разрешение на торговлю цветами

Самый частый вопрос начинающих торговцев цветами – какие разрешения на торговлю нужны? Согласно закону, торговать цветами может только лицо или организация, зарегистрированная в налоговой службе. Исключение составляют только случаи, когда цветы продаются с личного подсобного хозяйства, то есть выращенные лично продавцом цветов.

Но, как вы понимаете, для нас данный вариант не подходит. В таком случае возникает вопрос – а стоит ли вообще регистрировать ИП ради одного дня? Пусть и стоит открытие ИП всего 800 р. госпошлины, но лишняя беготня с бумагами ни кому не нужна.

При том, что потом придется идти и закрывать бизнес (иначе вам пенсионных отчислений за год насчитают на 20 тыс. р.). Чем же мы рискуем, если просто возьмем и встанем с цветами возле метро или рынка? Самое страшное, что вас ждет – это административный штраф в размере 2 500 р. (или немного более).

Много ли это? Думаю немного, и есть реальные примеры, как людям удавалось поторговать, заплатить штраф и еще остаться в плюсе. Вот, кстати, один из примеров:

Я ни в коем случае не призываю вас вести нелегальный бизнес, наоборот, я за честное ведение предпринимательства. Но согласитесь, ради одного дня, можно и рискнуть. А там, если пойдет – обязательно зарегистрироваться. На некоторых форумах предлагают попробовать доставку цветов в офисы на 8 марта – тоже вариант, так вас точно не поймают.

Подводные камни цветочного бизнеса

  1. Правильный выбор цветов. В зависимости от праздника одни цветы становятся ходовыми, а другие наоборот покупаются гораздо реже. На день влюбленных лучше всего идут розы и хризантемы, на Пасху гвоздики и тюльпаны, на 9 мая – тюльпаны, на 8 марта тюльпаны, мимозы, розы (чуть похуже из-за высокой цены).
  2. Хранение цветов. Розы, тюльпаны, мимозы и пр.

    , как известно очень капризные растения. Если температура отклоняется от нормы – цветок быстро вянет и теряет товарный вид. По этой причине, не стоит закупать цветы заранее, если у вас нет места для хранения. Можно просто выкинуть деньги на ветер. Большинство уличных торговцев закупают цветы утром в день продажи, чтобы успеть реализовать цветы пока они свежие.

Пошаговый план открытия

Для реализации своей идеи по реализации цветочной продукции в праздничные дни, нужно продумать следующие аспекты дела:

  • какие цветы в этот праздник принято дарить, сезонные или круглогодичные виды;
  • место и способы продажи цветочной продукции;
  • закупки цветов, формирование и оформление букетов;
  • закупка фурнитуры для букетов.

Сколько можно заработать

На предпраздничной и праздничной продаже тюльпанов можно получить чистого дохода порядка пяти сотен долларов США за 3-4 дня. День влюбленных, 23 февраля, День памяти усопших также вполне доходны для бизнеса на цветах.

Какое выбрать оборудование

Оснащение места продажи зависит от того, каким способом вы будете продавать цветочную продукцию. Для стационарной временной точки понадобится лоток или небольшой павильон (скорее укрытие от дождя и ветра) и объемные вазы для цветочной продукции. Если продавать прямо из машины, вам понадобятся только емкости для транспортировки и хранения цветов.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

Если вы решили серьезно заниматься цветочным бизнесом, его нужно зарегистрировать со следующими кодами: ОКВЭД 52.48.32 — Розничная реализация цветочной продукции и растений, а также удобрений и семян.

Для реализации букетов через интернет вам понадобится соответствующий код 52.61.2 – Торговля в розницу через телемагазины и компьютерные сети (электронная торговля, в том числе Интернет).

И для реализации цветочной продукцией с развозкой по офисам и домам нужен код 64.12, отвечающий за курьерскую доставку товаров.

Какие документы нужны для открытия бизнеса

Чтобы открыть точку по торговле цветами или реализовывать их в розницу через интернет или курьером достаточно оформить индивидуальное предпринимательство. Потребуются: паспорт, заявление о гос.регистрации, документ об уплате госпошлины, сканкопия свидетельства ИНН.

Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса

Наиболее подходящим вариантом взимания налогов является упрощенная система налогообложения (упрощенка).

Технология продаж цветочной продукции

Важным фактором является место продаж цветов. Лучше всего, чтоб это было место, где большой поток как пешеходов, так и транспорта. Это могут быть пешие зоны у торговых центров и магазинов, рынки, павильоны по продаже цветов и растений. Не плохо перед праздниками предложить продукцию в офисы, предложив разумную скидку за определенное количество букетов.

Оригинальное оформление, не затмевающее цветы, а подчеркивающее стильность букета, в разы поднимает спрос и цену цветочной продукции. При мобильной продаже, например, в пробках, делайте упор на адекватную цену и аккуратность оформления букетика. Излишества и аляповатость упаковки отпугивают потенциального клиента.

Примеры оформления букетов, размещенные в интернете, облегчат выбор продукции при крупных заказах на офисы или мероприятия. Бизнес на цветочной продукции при грамотном подходе принесет вам прибыль, а клиентам – радость. Продажа цветов – интересный и доходный бизнес, но если вы хотите развиваться дальше и знать больше изучите каталог платных курсов.

Возможно один или несколько из них помогут вам выбрать для себя доходное и интересное дело, которым вы сможете заниматься параллельно с основным бизнесом.

(6 4,00

Источник: https://abcbiznes.ru/biznes-idei/656-kak-zarabotat-s-nulya-na-torgovle-cvetami-na-prazdniki.html

Защита Законом